Edible oil prices rise: ખાદ્ય તેલના ભાવમાં વાર્ષિક 7 થી 18 ટકા અને બે વર્ષમાં 10 થી 56 ટકાનો તીવ્ર વધારો જનતા ચિંતામાં

Edible oil prices rise: ચાલુ ખરીફ સિઝનમાં, સમગ્ર દેશમાં ૧૯૯.૮૪ લાખ હેક્ટરથી ૨૦ લાખ હેક્ટર જમીન પર તેલીબિયાંનું વાવેતર થઈ રહ્યું છે, જેમાં ગુજરાતમાં ૨૯ લાખ હેક્ટરનો સમાવેશ થાય છે. આ વર્ષે અત્યાર સુધીમાં ૧૭૨ લાખ હેક્ટરમાં ખરીફ વાવણી પૂર્ણ થઈ ગઈ છે. સંસદમાં સરકારના અહેવાલ મુજબ, સ્થિર તેલીબિયાં ઉત્પાદન છતાં, ખાદ્ય તેલના ભાવ ગયા વર્ષે ૭.૨૬ થી ૧૮.૦૩ ટકા અને છેલ્લા બે વર્ષમાં ૧૦.૨૫ થી ૫૬.૧૩ ટકા વધ્યા છે.

છેલ્લા બે વર્ષમાં ફક્ત ખાદ્ય તેલના ભાવમાં જ સૌથી વધુ અને સતત વધારો જોવા મળ્યો છે.

ખાદ્ય અને જાહેર વિતરણ મંત્રાલય દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી અનુસાર, ચોખા, ઘઉંનો લોટ, તુવેર દાળ, મગ, મસૂર દાળ, ખાદ્ય તેલ, ખાંડ, દૂધ, દેશી ઘી, જુવાર, બાજરી અને મીઠું સહિત આશરે ૩૧ આવશ્યક ચીજવસ્તુઓના ભાવ ગયા વર્ષની સમાન તારીખની તુલનામાં વધ્યા છે (કિંમતો રૂપિયામાં છે). એક જ વર્ષમાં ડુંગળીના ભાવમાં સૌથી વધુ વધારો 25 ટકા હતો, પરંતુ પાછલા બે વર્ષની સરખામણીમાં, ડુંગળીના ભાવમાં આશરે 20 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. જોકે, ખાદ્ય તેલ એકમાત્ર એવી વસ્તુ છે જેના ભાવમાં સતત વધારો થયો છે, અને આ તેલમાં બે વર્ષમાં સૌથી વધુ વધારો જોવા મળ્યો છે.

તેલીબિયાંનું ઉત્પાદન પાંચ વર્ષમાં 38 મિલિયન ટનથી વધીને 43.1 મિલિયન ટન થયું છે.

તેલના ભાવમાં વધારો તેલીબિયાંના ઓછા ઉત્પાદનને કારણે નથી. ભારતમાં ખાદ્ય તેલીબિયાંનું ઉત્પાદન, જે પાંચ વર્ષ પહેલાં 2021-22 ખરીફ સિઝનમાં 23.972 મિલિયન ટન હતું, તે 2024-25માં વધીને 28 મિલિયન ટન થયું, અને પછી, પાછલા વર્ષોની સરખામણીમાં થોડો ઘટાડો થયા પછી, 2025-26માં વધીને 26.668 મિલિયન ટન થયું. દરમિયાન, રવિ સિઝન સહિત વાર્ષિક તેલીબિયાંનું ઉત્પાદન સતત બે વર્ષ સુધી 43 મિલિયન ટન આસપાસ રહ્યું છે. આ વર્ષે ૩૧ જુલાઈ સુધીમાં, દેશભરમાં ૧૭૨.૩૨ લાખ હેક્ટરમાં તેલીબિયાંનું વાવેતર થયું છે, જેમાં ગુજરાતમાં ૨૪ લાખ હેક્ટરનો સમાવેશ થાય છે, જે ગયા વર્ષ કરતાં ૧.૧૯ લાખ હેક્ટર વધુ છે.