navratri: એવોકાડો-નાળિયેર અને સાબુદાણાનું ડ્રિંક… ઉપવાસ દરમિયાન પીવા માટે ઉત્તમ; નવરાત્રી માટે રેસીપી નોંધી લો

navratri: નવરાત્રી ૧૧ ઓક્ટોબર, ૨૦૨૬ના રોજ શરૂ થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ભક્તો દેવીની પૂજા કરે છે અને નવ દિવસના ઉપવાસ રાખે છે. આ સમય દરમિયાન તમે સાબુદાણા, નાળિયેર અને એવોકાડોમાંથી બનેલા ડ્રિંકનો આનંદ માણી શકો છો, કારણ કે તે પુષ્કળ ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. દેવી દુર્ગાના ભક્તો માટે, નવરાત્રીના નવ દિવસો દિવ્ય અનુભવ સમાન હોય છે. આ સમય દરમિયાન ઘરોમાં ઉત્સવનો માહોલ છવાઈ જાય છે અને ઉપવાસ માટે વ્યાપક તૈયારીઓ કરવામાં આવે છે. નવ દિવસનો ફળાહારી (ફળો અને ઉપવાસના ખોરાક પર આધારિત) ઉપવાસ માત્ર ધાર્મિક દ્રષ્ટિકોણથી જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે તમારા શરીરને ખૂબ જરૂરી આરામ આપે છે. સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને, તમારા આહારમાં એવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે જે ઊર્જાનું સ્તર જાળવી રાખે અને પોષણ પૂરું પાડે. આવું જ એક ડ્રિંક છે એવોકાડો, નાળિયેર અને સાબુદાણાનું મિશ્રણ; તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે.

શેફ અરુણા વિજયે સાબુદાણા આધારિત આ ડ્રિંકની રેસીપી શેર કરી છે. તેમણે કેપ્શનમાં ઉલ્લેખ કર્યો છે કે આ તેમણે તાજેતરમાં પીધેલા શ્રેષ્ઠ ડ્રિંક્સમાંથી એક છે અને ઉપવાસના સમયગાળા માટે તે ઉત્તમ છે. તે પેટ ભરે તેવું, સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે. તો ચાલો, એવોકાડો-નાળિયેર-સાબુદાણા ડ્રિંકની રેસીપી જોઈએ. ડ્રિંક માટેની સામગ્રી નોંધી લો.

બ્લેન્ડ કરવાની સામગ્રી
એવોકાડો: ૧ મધ્યમ કદનું
કાચા નાળિયેરનો ગર: ¾ કપ
નાળિયેરનું દૂધ: ૧ કપ
બાકીની સામગ્રી
બાફેલા સાબુદાણા: ૧ કપ
દૂધ: ૧ કપ
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક: ૧ કપ (અથવા સ્વાદ મુજબ ખાંડ)
કાચા નાળિયેરનો ગર (સમારેલો): ¼ કપ
એવોકાડો: ૧ નાનું, સમારેલું
બરફના ટુકડા
કોળાના બીજ (ગાર્નિશિંગ માટે)

બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, ગ્રાઇન્ડરમાં એવોકાડો, કાચા નાળિયેરનો ગર અને નાળિયેરનું દૂધ ભેગા કરો અને તેને એકરસ (સ્મૂધ) થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
હવે, એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, તૈયાર કરેલી પ્યુરીને દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે ભેગી કરો. મિશ્રણ ક્રીમી બને ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે હલાવો. ત્યારબાદ, મિશ્રણમાં વરાળથી રાંધેલા સાબુદાણા ઉમેરો. તેમાં સમારેલું એવોકાડો પણ ઉમેરો.
બાઉલમાં સમારેલું કાચું નાળિયેર અને બરફના ટુકડા ઉમેરો. પીણાને ઠંડું કરવા માટે હળવેથી હલાવો.
છેલ્લે, ઉપર પુષ્કળ પ્રમાણમાં કોળાના બીજ ભભરાવીને સજાવો અને ઠંડું પીરસો.