ભારતમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા એટલી બધી છે કે આ રોગથી ડરવું સ્વાભાવિક છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઓછી ખાંડ અને મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જે લોકો આ બીમારીથી બચવા માગે છે તેઓ શુગરથી દૂર રહેવા લાગે છે, પરંતુ શુગરને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી યોગ્ય નથી, તેનાથી સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે આવું પગલું ભરવાથી શું આડઅસર થઈ શકે છે.
ખાંડના કેટલા પ્રકાર છે?
ખાંડ બે પ્રકારની હોય છે, એક કુદરતી અને બીજી પ્રોસેસ્ડ. કેરી, અનાનસ, લીચી, નાળિયેર જેવા ફળોમાંથી આપણને કુદરતી ખાંડ મળે છે, પરંતુ પ્રોસેસ્ડ ખાંડ શેરડી અને બીટરૂટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાંડને નિયંત્રણમાં રાખવું એ યોગ્ય નિર્ણય છે, પરંતુ તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું યોગ્ય માનવામાં આવતું નથી.
પ્રક્રિયા અને કુદરતી ખાંડ વચ્ચેનો તફાવત
શેરડી અને મીઠી બીટમાંથી પ્રોસેસ થયેલ સુક્રોઝ કેલરીમાં ખૂબ જ વધારે હોય છે, જો કે તેનું કોઈ પોષણ મૂલ્ય નથી, પરંતુ કુદરતી ખાંડમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. મીઠી વસ્તુઓનો સ્વાદ આપણને બધાને આકર્ષે છે, તેથી તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું એ સરળ નિર્ણય નથી, પરંતુ જો તમે તેને તમારા રોજિંદા ખોરાકમાંથી દૂર કરો છો, તો તમારે નુકસાન સહન કરવું પડી શકે છે.
ખાંડ છોડવાના ગેરફાયદા
ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો અચાનક ખાંડ ખાવાનું બંધ કરે છે તેમના શરીર પર તે જ અસર થાય છે જે તેઓ ડ્રગની લત છોડી દે ત્યારે જોવા મળે છે. આના કારણે, તમે ઝડપથી થાકી જશો અને હંમેશા માથાનો દુખાવો અનુભવશો જે ચીડિયાપણુંનું કારણ બનશે.
કુદરતી ખાંડનું સેવન કરવાનું ચાલુ રાખો
ખાંડ છોડવાની અસર ધીમે ધીમે તમારા શરીર પર થશે. તે ઊર્જાનો સ્ત્રોત હોવાથી, જો તમે તેનાથી દૂર રહો તો થાક લાગવો સ્વાભાવિક છે. સુગર છોડ્યા પછી શરીરમાંથી વધારાનું ઇન્સ્યુલિન ઓછું થવા લાગે છે. જો તમે પ્રોસેસ્ડ ખાંડ ખાવાનું બંધ કરી દો તો પણ મીઠા ફળોનું સેવન કરવાનું ચાલુ રાખો, જે તમને કુદરતી ખાંડ પ્રદાન કરશે અને શરીરને ઊર્જાવાન રાખશે.