Surat Nakli Ghee: સુરત પોલીસની કાર્યવાહીમાં, 2,000 કિલોગ્રામથી વધુ ભેળસેળયુક્ત ઘી જપ્ત કરવામાં આવ્યું હતું. આ સાથે 36 લાખ રૂપિયાથી વધુનો માલ જપ્ત કરવામાં આવ્યો હતો. પોલીસે ફેક્ટરીમાંથી બે લોકોની ધરપકડ કરી હતી. એવી શંકા છે કે ફેક્ટરીમાંથી નકલી ઘી ગુજરાત સહિત વિવિધ રાજ્યોમાં મોકલવામાં આવી રહ્યું હતું. આ ફેક્ટરી સચિન GIDC વિસ્તારમાં કાર્યરત હતી.
ધરપકડ કરાયેલા આરોપીઓમાં ભરતભાઈ ગોગનભાઈ પોલરા અને અમીન બાબુભાઈ વાધવાનિયાનો સમાવેશ થાય છે. આરોપીઓએ શંકા ટાળવા માટે FSSAI લાઇસન્સ પણ મેળવ્યું હતું. જોકે, આ લાઇસન્સની આડમાં, તેઓ શુદ્ધ ઘીના વેશમાં રસાયણો ધરાવતું ભેળસેળયુક્ત ઘી વેચતા હતા.
DCP રાજદીપ સિંહ નકુમે જણાવ્યું હતું કે તેઓ રસાયણોથી સિરીંજ ભરીને ઘીમાં ભેળસેળ કરતા હતા. આ ભેળસેળમાં માત્ર પામ તેલ જ નહીં પરંતુ ખતરનાક કૃત્રિમ રંગો અને રાસાયણિક તત્વો પણ શામેલ હતા. આ ગુનેગારોએ રસાયણોનું કાળજીપૂર્વક માપન કર્યું. આ પાછળનો હેતુ સામાન્ય માણસ ગંધ અથવા રંગ દ્વારા વાસ્તવિક અને નકલી ઘી વચ્ચે ભેદ પાડતો અટકાવવાનો હતો. ગાયના ઘીના ખાસ સ્વાદનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. આનો લાભ લઈને, તેઓ લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ખુલ્લેઆમ ચેડા કરી રહ્યા હતા.
સુરત પોલીસ સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) ને નકલી ઘી બનાવતી ફેક્ટરી વિશે બાતમી મળી હતી. માહિતીના આધારે, તેઓએ સચિન GIDC માં “સબકા ફૂડ્સ” નામની ફેક્ટરી પર દરોડો પાડ્યો. પોલીસે ₹35.81 લાખની કિંમતના નકલી ઘી, પેકિંગ મશીનરી અને રોકડનો મોટો જથ્થો જપ્ત કર્યો.
1 કિલો ઘીમાંથી 15 કિલો નકલી ઘી
તપાસમાં જાણવા મળ્યું કે આરોપીઓએ 15 કિલો નકલી ઘી બનાવવા માટે માત્ર 1 કિલો શુદ્ધ ઘીનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તેઓએ પામ તેલ અને વનસ્પતિ ઘીના મિશ્રણમાં એક ખાસ રાસાયણિક સાર ઉમેર્યો હતો. આ રસાયણ એટલું શક્તિશાળી હતું કે તેણે મિશ્રણને તીખી સુગંધ અને દાણાદાર રચના આપી હતી, જે વાસ્તવિક ઘીની યાદ અપાવે છે.
ગાયના ઘીનો પીળો રંગ મેળવવા માટે કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, જેને આરોપીઓએ માપીને સિરીંજ સાથે ભેળવ્યો હતો.
આ નકલી ઘી બજારમાં “દેશી ઘી” ના નામથી વેચાતું હતું. તેનું પેકેજિંગ 100 મિલી પાઉચથી લઈને મોટા 15 કિલોના કેન સુધી હતું. આ નકલી ઘી માત્ર સુરત જ નહીં પરંતુ ગુજરાતના અન્ય જિલ્લાઓ અને પડોશી રાજ્યોમાં પણ જથ્થાબંધ મોકલવામાં આવતું હતું.
વેપારીઓની માંગણીના આધારે નકલી ઘી બનાવવામાં આવતું હતું.
આ કૌભાંડ પાછળ બે આરોપીઓ, ભરત પોલારા અને અમીન વાધવનિયાનો હાથ હતો. શંકા ટાળવા માટે તેઓએ “સબકા ફૂડ્સ” નામથી FSSAI લાઇસન્સ મેળવ્યું હતું. પૂછપરછ દરમિયાન, એવું બહાર આવ્યું કે તેઓ વેપારીઓની માંગણી મુજબ ઉત્પાદનોમાં ભેળસેળ કરતા હતા. ડિસ્કાઉન્ટ માંગવામાં આવતા, તેઓએ પામ તેલ અને વનસ્પતિ ઘીનું ખતરનાક મિશ્રણ પૂરું પાડ્યું.
ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓએ ઘટનાસ્થળેથી નમૂના લીધા અને તેમને લેબમાં મોકલ્યા. જપ્ત કરાયેલી વસ્તુઓમાં આશરે ₹6 લાખ (આશરે ₹6 લાખ) કિંમતનું ફિલિંગ અને પાઉચ પેકિંગ મશીન અને તૈયાર માલનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં 78 મોટા કેન અને વિદુર ઘીના હજારો નાના પેકેટનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, 24,000 ખાલી કેન અને 42,000 બ્રાન્ડેડ સ્ટીકરો જપ્ત કરવામાં આવ્યા હતા. આ ઉપરાંત, દરોડા દરમિયાન 5.50 લાખ રૂપિયાનું પામ તેલ અને વનસ્પતિ ઘી જપ્ત કરવામાં આવ્યું હતું.