pudina: પુદીના ને અંગ્રેજીમાં શું કહેવાય છે? રસોઈ ઉપરાંત તેનો ઉપયોગ કરવાની 5 અદ્ભુત રીતો જાણો

pudina: પુદીના (ફૂદીનો) એ ભારતીય ઘરોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતી ઔષધિ છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે સ્વાસ્થ્યથી લઈને ત્વચા સંભાળ સુધીના ફાયદાઓ આપે છે? તેના ઉપયોગો અને તેના અંગ્રેજી નામ વિશે જાણો. ભારતીય રસોડામાં, ફુદીનોનો ઉપયોગ ચટણી બનાવવાથી લઈને પરંપરાગત પીણાંમાં તાજગી ઉમેરવા સુધી દરેક વસ્તુ માટે થાય છે. તે ફક્ત એક સામાન્ય રાંધણ ઔષધિ નથી; તે ઔષધીય ગુણધર્મોથી પણ ભરપૂર છે. શું તમે જાણો છો કે તેને અંગ્રેજીમાં શું કહેવામાં આવે છે અને ખોરાક ઉપરાંત તમે તેનો ઉપયોગ કઈ વિવિધ રીતે કરી શકો છો?

પુદીના ને અંગ્રેજીમાં ‘ફૂદીનો’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તે તેની તાજગી માટે પ્રખ્યાત ઔષધિ છે. આ પરિવારના ઘણા છોડ વિશ્વભરમાં જોવા મળે છે, અને રસોઈ હેતુઓથી લઈને ઔષધીય ઉપચારો સુધી દરેક વસ્તુ માટે વિવિધ જાતોનો ઉપયોગ થાય છે.

તેના અન્ય નામો

ફૂદીનાને ઘણા જુદા જુદા નામોથી ઓળખવામાં આવે છે; વિવિધતાના આધારે, તેને ફીલ્ડ મિન્ટ, સ્પીયરમિન્ટ અથવા પેપરમિન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વૈજ્ઞાનિક રીતે, તેને મેન્થા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

ત્વચા માટે ફુદીનાનો ઉપયોગ

ફૂદીના ચહેરા પર થતા ખીલ માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવતા એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે. તે વધારાનું તેલ પણ નિયંત્રિત કરે છે અને ત્વચા પર ઠંડક પ્રદાન કરે છે, જે ઉનાળામાં થતી ખંજવાળ અને બળતરાથી રાહત આપે છે. તમે તાજા ફુદીનાના પાનને પીસીને મધ અથવા દહીં સાથે ભેળવીને લગાવી શકો છો. ફુદીનાના પાનનો રસ પણ અસરકારક છે. પાચન સમસ્યાઓમાં રાહત
ફૂદીનાના પાનનો રસ, લીંબુ અને કાળા મીઠાનું મિશ્રણ પીવાથી પેટમાં ગેસ અને ખેંચાણમાં ઝડપી રાહત મળે છે. જો તમને જમ્યા પછી પેટમાં ભારેપણું અનુભવાય છે, તો 8-10 ફુદીનાના પાન એક કપ પાણીમાં ઉકાળો અને ગરમ હોય ત્યારે પીવો.

માથાના દુખાવામાં રાહત
જો તમને ગરમીથી થતા માથાના દુખાવાથી અથવા માઇગ્રેનથી પીડાતા હોય તો ફુદીના ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તાજા ફુદીનાના પાનને પીસીને તેની સુગંધ શ્વાસમાં લેવાથી રાહત મળે છે, જેમ કે પાંદડામાંથી બનાવેલ પેસ્ટ કપાળ પર લગાવવાથી રાહત મળે છે.

ફૂદીનાના પાન ખરાબ થવાથી રાહત મળે છે
જો તમને મોઢામાં આવતી દુર્ગંધથી પરેશાની હોય, તો ફુદીનાના પાન ચાવીને અથવા દરરોજ મોં કોગળા કરવા માટે નવશેકા ફુદીનાના પાન (પાંદડા ઉકાળીને બનાવેલ) નો ઉપયોગ કરો. આ પ્રથા બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે, સોજાવાળા પેઢાને શાંત કરે છે અને તમારા શ્વાસને તાજો રાખે છે.