ફળ નહીં, પણ ઝેર વેચાઈ રહ્યું છે! રાસાયણિક રીતે પાકેલા ફળો પર કડક કાર્યવાહી; FSSAI એ મુખ્ય ચેતવણી જારી કરી

બધા રાજ્યોના ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓને મંડીઓ (ઉત્પાદન બજારો), વેરહાઉસ અને જથ્થાબંધ બજારોમાં કડક નિરીક્ષણ કરવા સ્પષ્ટ નિર્દેશો જારી કરવામાં આવ્યા છે. જ્યાં પણ શંકા ઉભી થાય છે, ત્યાં દરોડા પાડવામાં આવશે અને યોગ્ય કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. જો કોઈના કબજામાં કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ અથવા તેના જેવા ગેરકાયદેસર રસાયણો મળી આવશે, તો તેમની સામે કાનૂની કાર્યવાહી શરૂ કરવામાં આવશે.

ફળ ગ્રાહકો માટે આ મહત્વપૂર્ણ સમાચાર છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ સ્પષ્ટપણે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે ફળોને કૃત્રિમ રીતે પાકવા માટે ઝડપી બનાવવા માટે જોખમી રસાયણોનો ઉપયોગ કોઈપણ સંજોગોમાં સહન કરવામાં આવશે નહીં. ગુરુવારે જારી કરાયેલા એક આદેશમાં, FSSAI એ જણાવ્યું હતું કે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ જેવા રસાયણોનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે.

રાસાયણિક દ્રાવણમાં ડુબાડીને ફળોને પકવવાના પ્રયાસો

વધુમાં, કેટલાક વેપારીઓ ફળોને રાસાયણિક દ્રાવણમાં ડુબાડીને પકવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે – જેમ કે એથેફોન – એક પ્રથા જે સખત પ્રતિબંધિત પણ છે. FSSAI એ સ્પષ્ટતા કરી છે કે ફક્ત ઇથિલિન ગેસનો ઉપયોગ જ માન્ય છે, જે સલામત પદ્ધતિઓ દ્વારા અને નિર્ધારિત નિયમોનું કડક પાલન કરીને લાગુ કરવામાં આવે છે.

ખાદ્ય સલામતી અધિકારીઓ માટે સ્પષ્ટ નિર્દેશો

રાજ્યોમાં ખાદ્ય સલામતી અધિકારીઓને હવે મંડીઓ, વેરહાઉસ અને જથ્થાબંધ બજારોમાં કડક નિરીક્ષણ કરવા માટે સ્પષ્ટ સૂચનાઓ જારી કરવામાં આવી છે. જ્યાં પણ શંકાના કારણો હશે ત્યાં દરોડા પાડવામાં આવશે અને જરૂરી પગલાં લેવામાં આવશે. જો કોઈના કબજામાં કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ અથવા તેના જેવા ગેરકાયદેસર રસાયણો મળી આવશે, તો ગુનેગાર સામે કાનૂની કાર્યવાહી શરૂ કરવામાં આવશે.

બજારમાં વેચાતા ફળો પર કડક નજર

ફળો કૃત્રિમ રીતે પકવવામાં આવ્યા છે કે કેમ તે શોધવા માટે હવે નિરીક્ષણ દરમિયાન વિશિષ્ટ પરીક્ષણ પેપરનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. આનો અર્થ એ છે કે જાહેર આરોગ્ય સાથે ચેડા ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે હવેથી બજારમાં વેચાતા ફળો પર કડક નજર રાખવામાં આવશે.