prices of dry fruits: રાજ્યભરમાં તહેવારોની મોસમ શરૂ થઈ રહી છે, ત્યારે સામાન્ય માણસ મોંઘવારીનો સામનો કરી રહ્યો છે, અને પરિસ્થિતિ એટલી વિકટ બની ગઈ છે કે રાજકારણીઓ પણ ચૂપ છે. ખાંડના ભાવ ₹70 થી વધુ થઈ ગયા છે, અને હવે સૂકા ફળોના ભાવમાં પણ તીવ્ર વધારો થયો છે. હાલમાં, શ્રાવણ મહિનામાં, ભગવાન શિવને પ્રસાદ તરીકે ચઢાવવામાં આવતા ચુરમા લાડુથી લઈને વિવિધ વાનગીઓમાં વપરાતા કિસમિસ સુધીના દરેક વસ્તુના ભાવમાં 80% જેટલો વધારો થયો છે. વધુમાં, બદામ અને એલચીના ભાવમાં 20% અને 30%નો વધારો થતાં, ગરીબ અને મધ્યમ વર્ગ માટે સૂકા ફળો વધુને વધુ પહોંચની બહાર થઈ રહ્યા છે. માત્ર સૂકા ફળો જ નહીં, પરંતુ લોટ અને તેલ જેવી અન્ય દૈનિક જરૂરિયાતની ચીજવસ્તુઓ પણ વધુ મોંઘા થઈ ગઈ છે.
કિસમિસ, બદામ અને એલચીના ભાવ પણ આસમાને પહોંચી ગયા છે.
બજાર સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, કિસમિસ, જે એક સમયે ₹250 પ્રતિ કિલો વેચાતી હતી, તે હવે ₹450 સુધી પહોંચી ગઈ છે. એ જ રીતે, બદામ, જે એક અઠવાડિયા પહેલા 1,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાતી હતી, તે હવે 1,200 રૂપિયા સુધી વધી ગઈ છે. વધુમાં, એલચી, જે પહેલાથી જ 3,500 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાતી હતી, તેમાં 30% નો વધારો જોવા મળ્યો છે, જે 4,500 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગયો છે. સૂકા ફળો અને ખાંડમાં આ અતિશય ભાવ વધારાથી ગરીબ અને મધ્યમ વર્ગ માટે તહેવારોની ઉજવણી કરવી મુશ્કેલ બની ગઈ છે.
ફુગાવો શ્રાવણ મહિના, રક્ષા બંધન અને ગણેશોત્સવ દરમિયાન વાનગીઓના ભાવ પર અસર કરે છે.
કાચા માલના ભાવમાં વધારો તહેવારોની મીઠાઈઓ અને ધાર્મિક પ્રસાદ પર સીધી અસર કરી રહ્યો છે. હાલમાં, શ્રાવણ મહિનામાં શિવ મંદિરોમાં ભગવાન શિવને ચઢાવવામાં આવતા કિસમિસ અને સૂકા ફળોમાંથી બનેલા ચુરમા લાડુ વધુ મોંઘા થઈ ગયા છે. આ ભાવ વધારાથી આગામી રક્ષા બંધન તહેવાર દરમિયાન મીઠાઈના બજેટ તેમજ ગણેશોત્સવ દરમિયાન ભગવાન ગણેશને ચઢાવવામાં આવતા લાડુ પ્રસાદ પર સીધી અસર પડશે.
દૂધ અને મીઠાઈના વેપારીઓ ભાવ વધારા માટે તૈયાર: મીઠાઈના ભાવમાં 10% સુધીનો વધારો
શહેરના દૂધ અને મીઠાઈના વેપારીઓના મતે, ખાંડના ભાવમાં 40%નો વધારો થયો છે. વધુમાં, દૂધ, સૂકા ફળો અને મીઠાઈ બનાવવામાં વપરાતા અન્ય તમામ કાચા માલના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે. અગાઉ, મીઠાઈ અને ફરસાણ બનાવવામાં વપરાતા કોમર્શિયલ ગેસ સિલિન્ડરના ભાવમાં પણ વધારો થયો હતો. આ બધા કારણોસર, પાંડણ અને કાજુ સહિતની મીઠાઈઓના ભાવ, જે સરેરાશ ₹450 થી ₹1,200 પ્રતિ કિલોના ભાવે ઉપલબ્ધ છે, તેમાં 10%નો વધારો થઈ શકે છે. કેટલાક વેપારીઓએ પહેલાથી જ ₹40 થી ₹50 પ્રતિ કિલોનો ભાવ વધારો કરી દીધો છે.