Amul milk: અમુલે ભારતમાં પોતાના દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લિટર ₹2 થી ₹4 સુધીનો વધારો કર્યો છે. તાજા પેક કરેલા (પાઉચ) દૂધના ભાવમાં 4-5% નો વધારો જાહેર કરવામાં આવ્યો છે, જે 12 નવેમ્બર, 2024 થી અમલમાં આવશે.
દૂધના પુરવઠામાં ઘટાડો અને દૂધ ખરીદવાના ખર્ચમાં થયેલા વધારાને કારણે, મધર ડેરીના પગલે અમુલે પણ દૂધના ભાવ વધાર્યા છે. નવા દરો 12 નવેમ્બરથી લાગુ થશે. અમુલે ભાવમાં પ્રતિ લિટર ₹2 થી ₹4 નો વધારો કર્યો છે, જ્યારે મધર ડેરીએ પ્રતિ લિટર ₹2 થી ₹6 સુધીનો વધારો કર્યો છે. પરિણામે, ગ્રાહકોએ હવે દૂધ માટે વધુ કિંમત ચૂકવવી પડશે. ચાલો જોઈએ કે મધર ડેરી અને અમુલે વિવિધ પ્રકારના દૂધમાં કેટલો ભાવ વધારો કર્યો છે.
મધર ડેરીએ ભાવમાં ₹6 સુધીનો વધારો કર્યો
દિલ્હી-NCR વિસ્તારમાં, બલ્ક વેન્ડિંગ મશીનો દ્વારા વેચાતા ટોન્ડ દૂધનો ભાવ પ્રતિ લિટર ₹58 થી વધીને ₹60 થશે. ફૂલ-ક્રીમ પાઉચ દૂધનો ભાવ પ્રતિ લિટર ₹72 થી વધીને ₹76 થશે, જ્યારે ટોન્ડ પાઉચ દૂધનો ભાવ પ્રતિ લિટર ₹60 થી વધીને ₹62 થશે. ફૂલ-ક્રીમ ભેંસના દૂધ (જેમાં 6.5% ફેટ હોય છે) નો ભાવ પ્રતિ લિટર ₹80 થી વધીને ₹86 થશે. આ ઉપરાંત, મધર ડેરીના ડબલ-ટોન્ડ દૂધનો ભાવ પ્રતિ લિટર ₹54 થી વધીને ₹56 થશે અને ગાયના દૂધનો ભાવ પ્રતિ લિટર ₹62 થી વધીને ₹65 થશે. અમુલે દૂધના ભાવમાં વધારાની જાહેરાત કરી
અમુલે ભારતમાં તેના મુખ્ય તાજા પેક કરેલા દૂધના પ્રકારોના ભાવમાં 4-5% નો વધારો જાહેર કર્યો છે, જે 12 નવેમ્બર, 2024 થી અમલમાં આવશે. ‘અમુલે તાઝા’ (ટોન્ડ દૂધ) ના ભાવમાં પ્રતિ લિટર ₹2 નો વધારો થશે, જ્યારે ‘અમુલે ગોલ્ડ’ (ફૂલ-ક્રીમ દૂધ) ના ભાવમાં પ્રતિ લિટર ₹4 નો વધારો થશે. ગુજરાત કોઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF) એ આ ભાવવધારા માટે પશુ આહાર, ઘાસચારો, પેકેજિંગ સામગ્રી અને ઈંધણના વધતા ખર્ચને જવાબદાર ગણાવ્યા છે. ફેડરેશને જણાવ્યું છે કે, વધતા ખર્ચના માહોલમાં દૂધ ઉત્પાદકોને ચૂકવવામાં આવતી રકમમાં સુધારો કરવા માટે આ ભાવ ફેરફાર મદદરૂપ થશે.
GCMMF એ નોંધ્યું છે કે તેના સભ્ય યુનિયનોએ છેલ્લા એક વર્ષમાં દૂધની ખરીદ કિંમતમાં (ખેડૂતોને તેમના દૂધ માટે ચૂકવવામાં આવતી રકમ) ૪-૫% નો વધારો કર્યો છે, અને આ નવો ફેરફાર ખેડૂતોને વધુ ટેકો પૂરો પાડશે. સંસ્થાએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે, તેના સહકારી માળખા દ્વારા, ગ્રાહકો પાસેથી મળતી આવકનો ૮૦% હિસ્સો તેના ૩૬ લાખ (૩.૬ મિલિયન) દૂધ ઉત્પાદકોને પરત કરવામાં આવે છે. GCMMF એ જણાવ્યું કે છૂટક ભાવમાં થયેલા આ વધારાનો મોટો હિસ્સો દૂધ ઉત્પાદકોને પાછો મળશે, જે તેમને દૂધનું ઉત્પાદન વધારવા માટે પ્રોત્સાહન પૂરું પાડશે.
ભાવવધારો શા માટે થયો છે?
આ ભાવવધારો એવા સમયે થયો છે જ્યારે સામાન્ય રીતે દૂધના ભાવ સ્થિર રહેતા હોય છે — એટલે કે ‘ફ્લશ સીઝન’ (વધુ ઉત્પાદનનો સમયગાળો) દરમિયાન, જ્યારે દૂધનું ઉત્પાદન વધારે હોય છે અને તેની ઉપલબ્ધતા પણ સારી હોય છે. જોકે, વર્તમાન સંજોગો ડેરી ક્ષેત્રમાં પુરવઠાને લગતા પડકારો વધી રહ્યા હોવાનું સૂચવે છે. દૂધની અછતને કારણે, છેલ્લા કેટલાક મહિનાઓમાં ‘મિલ્ક ફેટ’ (દૂધમાં રહેલી ચરબી) ના ભાવમાં આશરે ૨૦-૨૫% નો વધારો થયો છે, જેનાથી ડેરી ઉત્પાદનનો એકંદરે ખર્ચ વધી ગયો છે.
પશુ આહારના વધતા ખર્ચે ડેરી ખેડૂતો પર આર્થિક બોજ વધુ વધાર્યો છે. આ પરિસ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને, ડેરી કંપનીઓએ દૂધની ખરીદ કિંમતોમાં વધારો કર્યો છે, જેથી ખેડૂતો ઉત્પાદન વધારવા અને દૂધનું સંકલન (સંગ્રહ) સુધારવા માટે પ્રોત્સાહિત થાય. સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, અમુલે મિલ્ક ફેટ સાથે સંકળાયેલ ખરીદ દર વધારીને પ્રતિ કિલોગ્રામ ₹૧,૦૦૦ કર્યો છે, જેનાથી ખેડૂતોને તેમના દૂધ માટે પ્રતિ લિટર ₹૬૦ થી વધુ રકમ મળી શકશે.
દૂધ ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો
પુરવઠાની આ સ્થિતિએ દૂધ આપતા પશુઓની ઉત્પાદકતા અંગે પણ ચિંતાઓ ઊભી કરી છે. દૂધની ઉપલબ્ધતામાં ઘટાડો થવાથી ‘મિલ્ક ફેટ’ના પુરવઠા પર અસર પડી છે, જેના કારણે ડેરી કંપનીઓ માટે તેમની સપ્લાય ચેઈન જાળવી રાખવી વધુ મોંઘી બની રહી છે. જ્યારે તાજા દૂધની પ્રાપ્તિ ઓછી હોય છે, ત્યારે ડેરી કંપનીઓ સામાન્ય રીતે પ્રવાહી દૂધ તૈયાર કરવા માટે મિલ્ક પાવડર અને મિલ્ક ફેટના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે. જોકે, ચરબીના ભાવમાં થયેલા તીવ્ર ઉછાળાને કારણે આ વિકલ્પ પણ મોંઘો બની ગયો છે, જેનાથી ગ્રાહકો માટે કિંમતો વધારવા અંગે કંપનીઓ પરનું દબાણ વધુ તીવ્ર બન્યું છે.