Ahmedabad: અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (AMC) ના ફૂડ વિભાગે 11 રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ડેરી યુનિટ્સને અસલી દૂધના પનીરને બદલે એનાલોગ પનીરનો ઉપયોગ કરવા બદલ નોટિસ ફટકારી છે.
નિરીક્ષણ દરમિયાન, અધિકારીઓએ આ સંસ્થાઓમાંથી ઓછી ચરબીવાળા પનીર, મલાઈ પનીર અને નિયમિત પનીરના નમૂના એકત્રિત કર્યા. પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોમાં બાદમાં આ નમૂનાઓને હલકી ગુણવત્તાવાળા અથવા બિન-અનુપાલનકારી જાહેર કરવામાં આવ્યા. ત્યારબાદ, નિર્ણાયક અધિકારી સમક્ષ કેસ દાખલ કરીને એકમો સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી શરૂ કરવામાં આવી રહી છે.
આ સંસ્થાઓ પાસેથી ₹3.26 લાખનો વહીવટી દંડ પણ વસૂલવામાં આવ્યો છે.
છેલ્લા અઠવાડિયામાં, ફૂડ વિભાગે પનીર, દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો, લસ્સી અને આઈસ્ક્રીમના લગભગ 60 નમૂના પરીક્ષણ માટે એકત્રિત કર્યા.
વધુમાં, મિલ્કશેક, શેરડીનો રસ, સિકંજી અને આઈસ્ક્રીમના 33 નમૂના એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા, પાણીપુરી પાણી અને સ્ટફિંગના 16 નમૂના પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યા હતા, મસાલા અને આયોડાઇઝ્ડ મીઠાના 33 નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. કુલ મળીને લગભગ 250 ખાદ્યપદાર્થોના નમૂના લેબોરેટરી પૃથ્થકરણ માટે મોકલવામાં આવ્યા હતા
બિન-અનુપાલન જાહેર કરાયેલ નમૂનાઓ:
પટેલ ડેરી, ઈન્ડિયા કોલોની – પનીર
શ્રીનાથજી ભોજનાલય, બાપુનગર – પનીર
જય અંબે ભોજનાલય, બાપુનગર – પનીર
જય ગુરુદેવ ભાજીપાવ, બાપુનગર – પનીર
મીના હરી ફૂડ્સ, મણિનગર – ઓછી ચરબીવાળું પનીર, સખત મલાઈ પનીર
જય ભવાની ખાના, સરસપુર – પનીર
બાબા રામદેવ ધાબા, રામોલ – પનીર
જય ભૈરવનાથ તડકા, વસ્ત્રાલ – પનીર
રિયલ પૅપ્રિકા, રિલીફ રોડ – મલાઈ પનીર
હોટેલ ગામથી, જગતપુર – પનીર
સત્તાવાળાઓએ ચેતવણી આપી છે કે ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ અને હલકી ગુણવત્તાવાળા ઘટકોના ઉપયોગ સામે કડક કાર્યવાહી ચાલુ રહેશે.