Gujarat Harsh Sanghvi: ગુજરાતના નાયબ મુખ્યમંત્રી હર્ષ સંઘવીએ ગુરુવારે જાહેરાત કરી હતી કે ગુજરાત સરકાર ટૂંક સમયમાં “એનાલોગ” અથવા કૃત્રિમ પનીર, ચીઝ અને માખણ પર પ્રતિબંધ લાગુ કરવા માટે એક ટાસ્ક ફોર્સ બનાવશે. સંઘવીએ ચેતવણી આપી હતી કે નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરતી સંસ્થાઓ બંધ કરી શકાય છે. આ નિર્ણય બુધવારે આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ વિભાગ દ્વારા ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ 2006 હેઠળ જારી કરાયેલ એક સૂચના બાદ લેવામાં આવ્યો છે, જેમાં સમગ્ર ગુજરાતમાં “સબસ્ટાન્ડર્ડ” “એનાલોગ” ડેરી ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે.
“એનાલોગ” પનીર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
જાણો કે “એનાલોગ” પનીર એ દૂધની ચરબીને વનસ્પતિ તેલ, સ્ટાર્ચ, ઇમલ્સિફાયર અને અન્ય ઉમેરણોથી બદલીને બનાવવામાં આવતો બિન-ડેરી વિકલ્પ છે. તે નિયમિત પનીર કરતાં ઉત્પાદન કરવા માટે સસ્તું છે અને સામાન્ય રીતે તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે.
ગુજરાતમાં ‘એનાલોગ’ ચીઝ સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે
નાયબ મુખ્યમંત્રી હર્ષ સંઘવીએ જણાવ્યું હતું કે મુખ્યમંત્રી ભૂપેન્દ્ર પટેલે તમામ વિભાગોને ગુજરાતમાં આ પ્રતિબંધનો અસરકારક અમલ સુનિશ્ચિત કરવા નિર્દેશ આપ્યો છે. સંઘવીએ કહ્યું, “મુખ્યમંત્રીએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે એનાલોગ ચીઝ સહિત ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ બિલકુલ સહન કરવામાં આવશે નહીં.”
ટૂંક સમયમાં ટાસ્ક ફોર્સની સત્તાવાર જાહેરાત કરવામાં આવશે
હર્ષ સંઘવીએ કહ્યું કે આ સૂચનાનો કડક અમલ કરવા માટે વિવિધ વિભાગોના અધિકારીઓનો સમાવેશ કરતી એક ખાસ ટાસ્ક ફોર્સની જાહેરાત ટૂંક સમયમાં કરવામાં આવશે. તેમણે કહ્યું, “આ ટાસ્ક ફોર્સની રચના અંગે ઉચ્ચ સ્તરીય બેઠકો ચાલી રહી છે. ટૂંક સમયમાં સત્તાવાર જાહેરાત કરવામાં આવશે.”
ભેળસેળયુક્ત ખોરાક વેચનારાઓને સજાનો સામનો કરવો પડશે
નાયબ મુખ્યમંત્રી હર્ષ સંઘવીએ કહ્યું કે ભેળસેળયુક્ત ખોરાક વેચનારાઓ પર માત્ર નાણાકીય દંડ લાદવો પૂરતો નથી. તેમણે કહ્યું, “અમારી ટાસ્ક ફોર્સ દુકાનો સીલ કરવા સહિત કડક કાર્યવાહી કરશે.” અમે આવા લોકોને ગંભીર ગુનેગાર માનીએ છીએ અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે રમત કરવા બદલ તેમને સજાનો સામનો કરવો પડશે.’ નોંધનીય છે કે ગયા બુધવારે, ગુજરાત સરકારે સમગ્ર ગુજરાતમાં ‘એનાલોગ’ પનીર, ‘ચીઝ’ અને માખણના ઉત્પાદન, સંગ્રહ, પરિવહન, વિતરણ અને વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો કારણ કે તે ‘ધોરણ પ્રમાણે નથી’ હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું.