Chai: આપણે ઘણીવાર સાંજે થોડી ભૂખ લાગે છે. તળેલા નાસ્તાને બદલે, મખાનામાંથી બનાવેલા સ્વસ્થ નાસ્તા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ચાલો ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ બનતી કેટલીક સરળ મખાનાની વાનગીઓ શોધીએ. સાંજે ભૂખ લાગવી સામાન્ય છે. ઘણા લોકો તેમની ચા સાથે તળેલા અથવા પેકેજ્ડ નાસ્તા પસંદ કરે છે, પરંતુ તેમાં ઘણીવાર મીઠું, તેલ અને કેલરી વધુ હોય છે – જે તેમને સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ પસંદગી બનાવે છે. તેથી, એવો નાસ્તો પસંદ કરવો વધુ સારું છે જે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બંને હોય. મખાના એક એવો હળવો અને સ્વસ્થ વિકલ્પ છે; તેની સાથે માત્ર મિનિટોમાં વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તૈયાર કરી શકાય છે.
મખાના પ્રોટીન, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેનું સેવન કરવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે, હાડકાં મજબૂત બને છે અને શરીરને મહત્વપૂર્ણ પોષણ મળે છે. તેથી જ તે સ્વસ્થ નાસ્તા માટે લોકપ્રિય પસંદગી છે. મખાનામાંથી બનાવેલા નાસ્તા ચા સાથે જોડીને સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ આપે છે. ચાલો જોઈએ મખાના સાથે બનાવી શકાય તેવા કેટલાક સ્વાદિષ્ટ સાંજના નાસ્તા અને તેને બનાવતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો.
મખાના ચાટ
શેકેલા મખાનાને બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, કાકડી, તાજી કોથમીર, લીંબુનો રસ, કાળું મીઠું અને ચાટ મસાલા સાથે મિક્સ કરો. જો તમને ગમે તો તમે દાડમના બીજ પણ ઉમેરી શકો છો. આ ચાટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે.
મખાના ટિક્કી
બાફેલા બટાકા અને હળવા ક્રશ કરેલા મખાનાને લીલા મરચા, તાજા ધાણા, આદુ અને મસાલા સાથે ભેળવી દો. મિશ્રણને નાની પેટી (ટિક્કી) બનાવો અને તેને તવા પર શેલો-ફ્રાય કરો. આ ટિક્કી બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ હોય છે, જે તેને લીલી ચટણી સાથે માણવા માટે યોગ્ય બનાવે છે. મખાના કટલેટ
મખાના (શિયાળના બદામ) ને હળવા ક્રશ કરો અને તેને બાફેલા બટાકા, ગાજર, વટાણા, લીલા મરચા, ધાણા અને મસાલા સાથે મિક્સ કરીને કટલેટ તૈયાર કરો. તેને તળવા પર બંને બાજુ થોડું તેલ નાખી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. આ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ સાંજનો નાસ્તો બનાવે છે.