સૌથી વધુ ખવાતા શાકમાં બટાકા પ્રથમ નંબરે આવે છે  

જો કે ઘણા લોકો બટાકાની છાલ ઉતારીને તેનું શાક બનાવે છે  

જો કે, બટાકાની છાલ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે  

તેમનામાં રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા હોય છે  

બટાકાની છાલ ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક છે  

આમાં કેન્સર નિવારણ ગુણધર્મો પણ જોવા મળે છે  

બટાકાની છાલ ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ અને સોડિયમની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.