પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન A, B-6, D, K, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન વગેરે જેવા પોષક તત્વો દૂધમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.