બટાકામાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે.
બટાકામાં વિટામિન A, C, B6, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, ફોસ્ફરસ, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. તેને ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે.
બટાકામાં વિટામિન A, C, B6, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, ફોસ્ફરસ, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. તેને ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે.
બટાકાને બાફીને તેને 6-7 કલાક માટે અલગ રાખો અને પછી તેનું સેવન કરો. તેને નાસ્તામાં પ્રોટીન સાથે ખાઈ શકાય છે.
બટાકામાં રહેલા પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. તેને બાફીને ખાવાથી શરીરને એનર્જી મળે છે.
બટેટામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. ઉકાળ્યા પછી તેને ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વધુ પડતું ખાવાનું રોકવામાં, ચયાપચયને વધારવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
બટાકામાં પોટેશિયમ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે જે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તેને ઉકાળીને ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે અને હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.