ઈંડા પ્રોટીન, વિટામિન અને મિનરલ્સનો સૌથી સસ્તો અને શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.
તે વિટામિન D ના કેટલાક કુદરતી સ્ત્રોતોમાંનું એક છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે
ઈંડામાં 'કોલીન' હોય છે, જે યાદશક્તિ અને મગજની કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે
બજારમાં મળતા ઈંડા 'અનફર્ટિલાઈઝ્ડ' હોય છે, જેમાં કોઈ જીવ હોતો નથી. તેથી વિજ્ઞાન તેને શાકાહારી માને છે
જે લોકો માંસ નથી ખાતા પરંતુ ઈંડા ખાય છે, તેમના માટે 'એગ્ટેરિયન' એક અલગ શ્રેણી છે