ઇન્સ્ટન્ટ કલાકંદ રેસીપી પનીરને સૌ પ્રથમ હાથ વડે ભૂખો કરી નાખો. હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને પછી પનીર ઉમેરો. પનીર સહેજ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર પકાવો. તેને વધારે રાંધશો નહીં.
ઇન્સ્ટન્ટ કલાકંદ રેસીપી હવે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. 4-5 મિનિટ સુધી અથવા પનીર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને શોષી લે અને રચના થોડી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. વધારે કુક ન કરો, નહીંતર કાલાકાંડ સખત થઈ જશે.
ઇન્સ્ટન્ટ કલાકંદ રેસીપી હવે કાલાકંદને ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો. થોડા સમારેલા પિસ્તા અને સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરો.
ઇન્સ્ટન્ટ કલાકંદ રેસીપી તેને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ સુધી અથવા તે મજબૂત બને ત્યાં સુધી સેટ થવા દો. ચોરસ આકારમાં કાપો. રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી અને ઓરડાના તાપમાને 3 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો.