Surat Fake Paneer: સુરતના ઉધના વિસ્તારમાં 955 કિલો ભેળસેળયુક્ત ચીઝ મળી આવ્યું. સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) અને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ વિભાગે બે ડેરી યુનિટ પર દરોડા પાડ્યા. ચીઝમાં દૂધને બદલે તેલ અને ખતરનાક રસાયણોનો ઉપયોગ થઈ રહ્યો હતો. યુનિટ મેનેજર શૈલેષ પટેલ અને ભાગીદાર કૌશિક પટેલની સ્થળ પર ધરપકડ કરવામાં આવી. પોલીસે બંને સામે કેસ નોંધીને તપાસ શરૂ કરી છે. અધિકારીઓએ તેને “ધીમું ઝેર” ગણાવ્યું છે.
ટીમે સૌપ્રથમ સારથિયા કમ્પાઉન્ડમાં સારભી ડેરીના વિતરણ કેન્દ્ર પર દરોડો પાડ્યો, જ્યાં મેનેજર શૈલેષ પટેલ હાજર હતા. પોલીસે 755.621 કિલો ભેળસેળયુક્ત ચીઝ જપ્ત કર્યું. બીજો દરોડો સાયન વિસ્તારમાં લક્ષ્મી ઇન્ડસ્ટ્રીઝ પર પાડવામાં આવ્યો, જ્યાં ભાગીદાર કૌશિક પટેલ હાજર હતા. પોલીસે 200 કિલો ભેળસેળયુક્ત ચીઝ, 420 કિલો નકલી માખણ, 600 લિટર દૂધ, 90 લિટર તેલ અને 7 લિટર ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ જપ્ત કર્યું. કુલ જપ્તી 955 કિલોથી વધુ છે.
ભારતમાં પનીર એક પ્રિય ખોરાક છે, પરંતુ તાજેતરના અહેવાલો દર્શાવે છે કે તે સૌથી વધુ ભેળસેળયુક્ત ખોરાકમાંનો એક છે. ઉત્તર પ્રદેશ આ યાદીમાં ટોચ પર છે, જ્યાં હાનિકારક રસાયણો મળી આવ્યા છે. પંજાબ, કર્ણાટક અને તમિલનાડુ જેવા રાજ્યોમાં પણ ભેળસેળના કેસ વધ્યા છે. નકલી પનીર દૂધ પાવડર, વનસ્પતિ તેલ અને રસાયણોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે પાચન સમસ્યાઓ, કિડનીને નુકસાન અને કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.