એક જમાનામાં Parliament Canteen માં 50 પૈસામાં ભોજનની આખી પ્લેટ મળતી હતી, જાણો આજે સંસદની કેન્ટીનમાં શું છે રેટ.

Parliament Canteen : સંસદ ભવનમાં શિયાળુ સત્ર ચાલી રહ્યું છે. સાંસદોના ભોજનની વ્યવસ્થા સંસદની કેન્ટીનમાં જ કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સંસદની કેન્ટીનમાં ભરપૂર ભોજન ખાવાનો દર શું છે અથવા સંસદ ભવનમાં એક રોટલીની કિંમત કેટલી છે. શું તમે જાણો છો કે સમયની સાથે સંસદ ભવનની કેન્ટીન કેટલી બદલાઈ ગઈ છે?

સંસદનું શિયાળુ સત્ર ચાલી રહ્યું છે. દરેક સત્રમાં વિપક્ષ દ્વારા ભારે હોબાળો થાય છે. આ કારણે સંસદ ભવનનો કાર્યકાળ દરરોજ સ્થગિત કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં સંસદમાં આવનારા સાંસદો, પત્રકારો અને દર્શકોની સંખ્યામાં પણ વધારો થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સંસદમાં એક કેન્ટીન પણ છે. શું તમે જાણો છો કે અહીં વેજ થાળીની કિંમત કેટલી છે? શું તમે જાણો છો કે અહીં ચપટી કે રોટલીની કિંમત કેટલી છે? છેલ્લા 70 વર્ષમાં આ કેન્ટીન કેટલી બદલાઈ ગઈ છે. વાસ્તવમાં સંસદની નવી ઇમારત બનાવવામાં આવી છે. સંસદની તમામ કાર્યવાહી ત્યાં જ ચાલે છે. આવી સ્થિતિમાં સંસદની કેન્ટીનને વધુ આધુનિક અને સુસજ્જ બનાવવામાં આવી છે. કેન્ટીનની ફૂડ લિસ્ટમાં બાજરીની વાનગીઓનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. અગાઉ આ કેન્ટીનમાં ભોજન સસ્તામાં મળતું હતું. પરંતુ હવે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં વધારો થયો છે. જો કે અન્ય હોટલોની સરખામણીમાં સંસદ ભવનની કેન્ટીન હજુ પણ સસ્તી છે.

સંસદની કેન્ટીનમાં શાકાહારી થાળી એક સમયે 50 પૈસામાં મળતી હતી.

તમને જણાવી દઈએ કે આઝાદી બાદ સંસદ ભવન સંકુલમાં હાજર કેન્ટીનનું સંચાલન ઉત્તર રેલવે દ્વારા કરવામાં આવતું હતું. જો કે, વર્ષ 2021 માં, આ શ્રેણી ભારત પ્રવાસન વિકાસ નિગમ દ્વારા ચલાવવામાં આવી રહી છે. જો નવી કિંમતોની વાત કરીએ તો અહીં એક ચપટીની કિંમત 3 રૂપિયા છે. જ્યારે ચિકન બિરયાની અને ચિકન કરીની કિંમત 100 અને 75 રૂપિયા છે. આ સિવાય સેન્ડવીચની કિંમત 3-6 રૂપિયા અને શાકાહારી થાળીની કિંમત 100 રૂપિયા છે. તમને જણાવી દઈએ કે જ્યારે હું દેશમાં આવ્યો હતો, તે સમયે કેન્ટીન ઘણી નાની હતી. ગેસના ચૂલા પાછળથી આવ્યા. જવાહર લાલ નેહરુથી લઈને પીએમ નરેન્દ્ર મોદી સુધી આ કેન્ટીનમાં ભોજન લીધું છે. જો કે સમયની સાથે સાથે કેન્ટીનની વ્યવસ્થામાં વર્ષ દર વર્ષે ઘણો બદલાવ આવ્યો છે. 1950 અને 1960ના દાયકામાં સંસદની કેન્ટીન ઘણી નાની અને પરંપરાગત હતી. આ સમયે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં ભારે સબસિડી આપવામાં આવી હતી. આ સમયે શાકાહારી થાળીની કિંમત 50 પૈસા હતી. આ સિવાય સાંસદોને ચા, નાસ્તો અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો સસ્તા ભાવે ઉપલબ્ધ હતા.

હવે સંસદની કેન્ટીનમાં ખાવાની કિંમત કેટલી?

પરંતુ 1970 અને 1980ના દાયકામાં ખાદ્યપદાર્થોના ભાવ પણ ઓછા હતા. તે સમયે શાકાહારી થાળી 30 રૂપિયામાં મળતી હતી. જ્યારે ચિકન કરીની કિંમત 50 રૂપિયા અને રોટલીની કિંમત 2 રૂપિયા હતી. આ ભાવ 1990 ના દાયકા સુધી ચાલુ રહ્યા. તમને જણાવી દઈએ કે 1960ના દાયકામાં સંસદની કેન્ટીનમાં સામાન્ય ફેરફાર જોવા મળ્યો હતો અને LPG ગેસનો ઉપયોગ થવા લાગ્યો હતો. વર્ષ 1968માં ભારતીય રેલ્વેના ઉત્તરીય ઝોન IRCTCએ કેન્ટીનનું કામ સંભાળ્યું. આ એ યુગ હતો જ્યારે કેન્ટીન ખૂબ સસ્તી હતી અને શાકાહારીથી માંસાહારી સુધીની વિવિધ ખાદ્ય ચીજો ઉપલબ્ધ હતી. સંસદ ભવનમાં મુખ્ય રસોડું છે જ્યાં તમામ ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યાંથી પાંચ કેન્ટીનમાં ભોજન લાવવામાં આવે છે. અહીં ભોજનને ગરમ કરીને સર્વ કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં શાકભાજી, દૂધ, મસાલા વગેરે સવારે જ સપ્લાય કરવામાં આવે છે.

સંસદ સત્ર દરમિયાન 500 લોકો માટે ભોજન તૈયાર કરવામાં આવે છે

વર્ષ 2008 માં, આસપાસના વિસ્તારમાં ગેસ લીક થવા અને સાધનોની ખામીને કારણે કેન્ટીનમાં સમગ્ર ઇંધણ સિસ્ટમ ઘણી વખત બદલાઈ હતી. હવે અહીંનું ભોજન સંપૂર્ણપણે ઈલેક્ટ્રીકલ સાધનો પર રાંધવામાં આવે છે અને ભોજન, વ્યવસ્થા અને કેન્ટીનની ગુણવત્તાની દેખરેખ રાખવાનું કામ સાંસદો સાથે સંકળાયેલી સમિતિ દ્વારા કરવામાં આવે છે. તે આ માટે સૂચનાઓ પણ સેટ કરે છે. જ્યાં સુધી કેન્ટીનનું સંચાલન IRCTCના નિયંત્રણ હેઠળ હતું ત્યાં સુધી તેમાં 400 લોકોનો સ્ટાફ રાખવામાં આવ્યો હતો. તમને જણાવી દઈએ કે જ્યારે સંસદનું સત્ર ચાલે છે ત્યારે લગભગ 500 લોકો માટે ભોજન બનાવવામાં આવે છે. સવારે 11 વાગ્યા સુધીમાં જ ભોજન તૈયાર થઈ જાય છે. ગયા વર્ષે આ જ સમયે, કેન્ટીનમાં કુલ 90 ખાદ્યપદાર્થો હતા. નાસ્તો, લંચ વગેરેની વ્યવસ્થા છે. જોકે, 27 જાન્યુઆરીથી આ કેન્ટીન ભારતીય પ્રવાસન વિકાસ નિગમ દ્વારા ચલાવવામાં આવી રહી છે. આ સાથે ખાદ્ય પદાર્થોની સંખ્યા ઘટીને 48 થઈ ગઈ છે. જો કે ભોજનની સ્વચ્છતા અને સ્વાદનું સંપૂર્ણ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે.