આ ખાદ્યપદાર્થોમાં ભરપૂર માત્રામાં iron હોય છે, ડાયટમાં સામેલ કરતા હિમોગ્લોબિનની ઉણપ દૂર થશે

જો લોહીમાં ironની ઉણપ હોય તો શરીરમાં અનેક બીમારીઓ થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ, આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમારા આહારમાં આ ખોરાકનો સમાવેશ કરો.

જો શરીરમાં ઉણપ થાય તો લોકો અનેક રોગોનો ભોગ બની શકે છે. ironની ઉણપ માત્ર શરીરને નબળું પાડે છે પરંતુ તમને એનિમિયાનો શિકાર પણ બનાવી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, શરીરમાં iron, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન Bની ઉણપને કારણે હિમોગ્લોબિન ઓછું થવા લાગે છે જેના કારણે શરીર ખૂબ જ નબળું થઈ જાય છે. એટલું જ નહીં, હિમોગ્લોબિનનું લેવલ ઓછું થવાથી પણ કિડનીમાં ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ આ શંકા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો, તો તમારા આહારમાં આમાંથી કેટલાક ખોરાકનો સમાવેશ કરો. આ ખોરાકના સેવનથી શરીરમાં હિમોગ્લોબિન ઉણપને પૂરી કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ કે આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે કયા ખોરાકને આહારમાં સામેલ કરવાની જરૂર છે? 

તમારા આહારમાં આ ખોરાકનો સમાવેશ કરો:

• સત્તુઃ સત્તુમાં ભરપૂર માત્રામાં મિનરલ્સ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તેમાં મોટી માત્રામાં iron પણ હોય છે, જે લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદન અને આયર્નની ઉણપને કારણે એનિમિયાને નિયંત્રિત કરે છે.શેકેલા ચણા: એક કપ ચણામાં 4.7 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે. તે વિટામિન સી પણ પ્રદાન કરે છે જે શરીરને આયર્નને શોષવામાં મદદ કરે છે. ચણા નિયમિત રીતે ખાવાથી આયર્નની ઉણપની શક્યતા ઓછી થઈ શકે છે. ચણા, મગ, મસૂર, લાલ રાજમા, સફેદ કઠોળ જેવા દાળમાં આયર્ન ભરપૂર હોય છે અને બપોરના ભોજનમાં ખાઈ શકાય છે.
• દાડમઃ દાડમમાં વિટામિન K, વિટામિન C, ફાઈબર, પોટેશિયમ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એનિમિયા માટે દાડમની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે. દાડમમાં વિટામિન સીની વધુ માત્રા આપણા શરીરને તેમાં રહેલા આયર્નને સરળતાથી શોષવામાં મદદ કરે છે.
• રાગી : રાગીમાં આયર્ન હોય છે, જે લાલ રક્તકણો બનાવવા અને એનિમિયા સામે લડવા માટે જરૂરી છે. ફણગાવેલી રાગીમાં જમીનની રાગી કરતાં વધુ આયર્ન હોય છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 5 મિલિગ્રામ આયર્નની સરખામણીમાં 51 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે.
• અંજીર : અંજીરમાં વિટામીન અને આયર્ન મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. રાત્રે અંજીરને પાણીમાં પલાળીને અને સવારે અંજીર ખાવાથી હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારી શકાય છે.
• કરી પાંદડાની ચા : દિવસની શરૂઆત કરવા માટે સવારે કઢીના પાંદડાની ચા સૌથી શ્રેષ્ઠ છે જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડવામાં અને આયર્ન અને વાળના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.