Cancer: કેન્સર એ એક ગંભીર રોગ છે, જે વિશ્વભરમાં ઘણા લોકોના મૃત્યુનું કારણ બને છે. આ રોગ કોઈપણ સમયે કોઈપણ વ્યક્તિને તેનો શિકાર બનાવી શકે છે, જેના કારણે સમગ્ર વિશ્વમાં કેન્સર ગંભીર ચિંતાનો વિષય છે. તેના ઘણા પ્રકાર છે, જે શરીરના જુદા જુદા ભાગોને અસર કરે છે અને તેથી જ તે પ્રકારના કેન્સરને અસરગ્રસ્ત અંગોના નામથી ઓળખવામાં આવે છે. એવા ઘણા કારણો છે જે વ્યક્તિને કેન્સરનો શિકાર બનાવી શકે છે, જેમાંથી એક છે આપણી જીવનશૈલી અને ખાવાની ખોટી આદતો.
આવી સ્થિતિમાં, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અપનાવીને અને તમારા આહારમાં કેટલાક ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, તમે કેન્સરના જોખમને ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકો છો. આજે આ લેખમાં અમે તમને એવા જ કેટલાક હેલ્ધી ફૂડ્સ વિશે જણાવીશું, જે તમને કેન્સરથી બચાવવામાં ઘણી હદ સુધી મદદ કરી શકે છે.
લીલી ચા
સામાન્ય રીતે વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી ગ્રીન ટી કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. ગ્રીન ટી કેટેચીન્સ નામના એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે. નિયમિતપણે ગ્રીન ટી પીવાથી સ્તન, પ્રોસ્ટેટ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર સહિતના વિવિધ કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.
ટામેટા
ટામેટાનો ઉપયોગ લગભગ દરેક વાનગીમાં થાય છે. ખાવાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તે તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ ફાયદો કરે છે. તેમાં શક્તિશાળી લાઇકોપીન એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે તેના લાલ રંગ માટે જવાબદાર છે. હાર્વર્ડ સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થના અભ્યાસ મુજબ, અઠવાડિયામાં બે કે તેથી વધુ ટામેટા આધારિત ખોરાક ખાવાથી પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ 30% ઓછું થાય છે.
લસણ
લસણ એક શક્તિશાળી ખોરાક છે જે કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં એલિસિન જેવા સલ્ફર સંયોજનો હોય છે, જેમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. આ સંયોજનો કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવીને કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
કઠોળ
ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત હોવાને કારણે કઠોળ કેન્સરની રોકથામ માટે ઉત્તમ ખોરાક સાબિત થાય છે. અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકથી કોલોરેક્ટલ કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટી શકે છે.
હળદર
હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે, જે શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સાથેનું સંયોજન છે. કર્ક્યુમિન સ્તન, આંતરડા, પેટ અને ચામડીના કેન્સર સહિત વિવિધ પ્રકારના કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવી શકે છે.