Mango season: સૌરાષ્ટ્રમાં કેસર કેરીની મોસમનો પ્રારંભ, ઓછા ઉત્પાદનની આગાહી વચ્ચે ભાવમાં વધારો
Mango season: આજે તાલાલા માર્કેટ યાર્ડ ખાતે પરંપરાગત હરાજી સમારોહ સાથે સત્તાવાર રીતે થયો. તેના સમૃદ્ધ કેસરી રંગ અને અસાધારણ મીઠાશ માટે જાણીતા, ગીર પ્રદેશની કેસર કેરીએ ભારત અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ઓળખ મેળવી છે.
સીઝનના પહેલા દિવસે, બજારમાં ૧૪,૫૦૦ બોક્સ (દરેક ૧૦ કિલોગ્રામ) ની પ્રભાવશાળી આવક જોવા મળી, જે ગયા વર્ષના ૫,૭૫૦ બોક્સથી નોંધપાત્ર વધારો છે. જોકે, આ વર્ષે ખેડૂતો પડકારોનો સામનો કરી રહ્યા છે, કારણ કે નિષ્ણાતો હવામાન પરિવર્તનની અસરોને કારણે એકંદર ઉત્પાદન ઓછું થવાની આગાહી કરે છે.
ઘટાડાના ઉપજ અંગે ચિંતા હોવા છતાં, ખેડૂતોને ગયા વર્ષની સરખામણીમાં વધુ ભાવ મળ્યા. સરેરાશ, ભાવ પ્રતિ બોક્સ ₹૬૫૦ થી ₹૧,૫૦૦ સુધી હતા – જે પાછલી સીઝન કરતા ₹૧૫૦ થી ₹૨૦૦ વધુ હતા. સૌરાષ્ટ્રભરના વેપારીઓ તાલાલા યાર્ડ ખાતે ભેગા થયા હતા, જેના કારણે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનની ઝડપથી ખરીદી થઈ હતી.
સૌરાષ્ટ્ર માર્કેટ યાર્ડના પ્રમુખ સંજય શિંગાળાએ જણાવ્યું હતું કે આ વર્ષે કેરી ₹80 થી ₹85 પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે વેચાઈ રહી છે, જે ગયા વર્ષે ₹70 પ્રતિ કિલોગ્રામ હતી. જોકે, તેમણે ચિંતા વ્યક્ત કરી હતી કે વાતાવરણના નુકસાનને કારણે ઘણા ખેડૂતો વહેલા પાક લેવા લાગ્યા છે, અને વધુ નુકસાન અટકાવવા માટે સરકારના હસ્તક્ષેપની હાકલ કરી હતી.
જ્યારે કૃત્રિમ રીતે પાકેલી કેરી બજારમાં છલકાઈ રહી છે, ત્યારે સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકો કુદરતી રીતે પાકેલી કેસર કેરીને વધુ પસંદ કરી રહ્યા છે, જે કાગળ અથવા સ્ટ્રોમાં લપેટીને પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઘરે પાકે છે.