Gujarat: ૨૦૨૪માં, દેશમાં આશરે 29 લાખ ટન લાલ મરચાનું ઉત્પાદન થયું હતું, જેમાંથી 27,000 ટન ગુજરાતમાં હતું. ગોંડલ સહિત ગુજરાતના સ્થાનિક મરચાં તેમના તીખાશ અને સ્વાદ માટે જાણીતા છે, પરંતુ આ વર્ષે, સિઝન સંપૂર્ણપણે શરૂ થાય તે પહેલાં જ, સૂકા મરચાંના ભાવમાં તીવ્ર વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. ગયા વર્ષની સરખામણીમાં મરચાંના ભાવ બમણાથી વધુ થઈ ગયા છે.
વર્ષ દરમિયાન ભાવમાં તીવ્ર વધારો
માર્કેટિંગ યાર્ડના સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૫માં 20 કિલો સૂકા મરચાંનો જથ્થાબંધ ભાવ ₹800 થી ₹2,300 સુધીનો હતો. આ ભાવમાં સતત વધારો થતો રહ્યો, જે એક મહિના પહેલા ₹2,600 થી ₹4,400 સુધી પહોંચ્યો હતો. જોકે, છેલ્લા મહિનામાં જ ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે, અને આજે, 10 ફેબ્રુઆરી, 2026ના રોજ, મરચાંના ભાવ ₹3,700 થી વધીને ₹6,450 થઈ ગયા છે.
સિઝન શરૂ થાય તે પહેલાં જ લાલ મરચાના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે.
લાલ મરચાંના ભાવમાં એક મહિનામાં જ તીવ્ર વધારો થયો છે, જે આશરે 1,100 થી 2,000 રૂપિયા પ્રતિ 20 કિલો છે. આ વધારાને કારણે સારી ગુણવત્તાવાળા મરચાંના છૂટક ભાવમાં 50 થી 100 રૂપિયાનો વધારો થયો છે. આંધ્રપ્રદેશ દેશમાં મરચાંનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક રાજ્ય છે, જે આશરે 10 લાખ ટન ઉત્પાદન કરે છે. જોકે, સૂત્રો કહે છે કે આ વર્ષે ખરાબ હવામાન, વાતાવરણમાં પરિવર્તન અને કમોસમી વરસાદને કારણે મરચાંના પાકને ભારે નુકસાન થયું છે.
માર્ચ પહેલા જ ભાવ આસમાને પહોંચી ગયા છે.
સામાન્ય રીતે, સૌરાષ્ટ્ર સહિત રાજ્યભરમાં ધુળેટી પછી લાલ મરચાંના પાવડર ખરીદવાની મોસમ શરૂ થાય છે અને ગૃહિણીઓ આખા વર્ષ માટે મસાલાનો સ્ટોક કરે છે. માર્ચમાં મસાલા બજાર સામાન્ય રીતે ધમધમતું હોય છે, પરંતુ આ વર્ષે, એવી આશંકા છે કે મોસમ શરૂ થાય તે પહેલાં જ ભાવ આસમાને પહોંચી રહ્યા છે, જેના કારણે સામાન્ય લોકોના રસોડાના બજેટ પર અસર પડી રહી છે.