ganesh chaturthi: આ ગણેશ ચતુર્થીએ બાપ્પા માટે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ મોદક બનાવો; અહીં સૌથી સરળ રેસીપી છે

ganesh chaturthi: ગણેશ ચતુર્થીનો શુભ તહેવાર આવી ગયો છે, અને ‘વિઘ્નહર્તા’ બાપ્પાના સ્વાગતની તૈયારીઓ બધે જ જોરશોરથી ચાલી રહી છે. ભગવાન ગણેશને મોદક ખૂબ જ ગમે છે; તેથી, આ દસ દિવસના ઉત્સવ દરમિયાન મોદક મુખ્ય પ્રસાદ તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, ઘરોમાં ચોખાના લોટ, ગોળ અને તાજા નારિયેળનો ઉપયોગ કરીને ઉકડીચે મોદક (બાફેલા મોદક) બનાવવામાં આવે છે. જો કે, જો તમે આ વખતે બાપ્પાને કંઈક અલગ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ આપવા માંગતા હો, તો ‘ચોકલેટ મોદક’ એક ઉત્તમ પસંદગી છે. બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી, દરેકને ચોકલેટનો સ્વાદ ગમે છે. આ ફ્યુઝન સ્વીટ ચોક્કસપણે તમારા ઉત્સવોમાં વધારાની મીઠાશ ઉમેરશે. તેને ઘરે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે – તમારે ફક્ત થોડા સરળ પગલાં અનુસરવાની જરૂર છે. ચાલો ખૂબ જ ઓછા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ મોદક બનાવવાની સૌથી સરળ રેસીપી શીખીએ.

સામગ્રી

ડાર્ક અથવા મિલ્ક ચોકલેટ કમ્પાઉન્ડ – 2 કપ
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક – 1/2 કપ
ડેસીકેટેડ નારિયેળ – 1 કપ
કાપી નાખેલા સૂકા ફળો (કાજુ, બદામ, પિસ્તા) – 3 થી 4 ચમચી
એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
ઘી – 1 ચમચી

પદ્ધતિ

પગલું 1: સૌપ્રથમ, એક નોન-સ્ટીક પેનને ધીમા તાપે ગરમ કરો. તેમાં સુકાયેલું નારિયેળ ઉમેરો અને ભેજ દૂર કરવા માટે તેને એક થી બે મિનિટ સુધી હળવેથી શેકો. ખાતરી કરો કે નારિયેળ ભૂરા ન થાય. શેકાઈ ગયા પછી, તેને બાઉલમાં નાખો.

પગલું 2: ચોકલેટ ઓગળવા માટે ‘ડબલ બોઈલર’ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. એક વાસણમાં પાણી ઉકાળો અને તેના પર સમારેલી ચોકલેટ ધરાવતો ગ્લાસ અથવા સ્ટીલનો બાઉલ મૂકો. ચોકલેટને ધીમે ધીમે ઓગળવા દો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને 30-સેકન્ડના અંતરાલમાં માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરીને પીગાળી શકો છો. પગલું 3: એકવાર ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને સુંવાળી થઈ જાય, પછી ગરમી ઓછી કરો અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી સ્ટોવ બંધ કરો.

પગલું ૪: હવે, પીગળેલા ચોકલેટ મિશ્રણમાં શેકેલા સુકા નાળિયેર, બારીક સમારેલા સૂકા ફળો અને એલચી પાવડર ઉમેરો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને થોડું ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો જેથી તેને તમારા હાથથી આરામથી હેન્ડલ કરી શકાય.

પગલું ૫: મોદકનો ઘાટ લો અને તેની અંદરની સપાટીને ઘીથી થોડું ગ્રીસ કરો. આ મોદકને ઘાટમાં ચોંટતા અટકાવે છે અને ખાતરી કરે છે કે તે સંપૂર્ણ, ચળકતા ફિનિશ ધરાવે છે.

પગલું ૬: તૈયાર ચોકલેટના લોટનો એક નાનો ભાગ લો અને તેને બંધ ઘાટમાં મજબૂત રીતે દબાવો, નીચેથી શરૂ કરીને અને તેને સંપૂર્ણપણે ભરો. મિશ્રણને ચુસ્તપણે દબાવ્યા પછી, ધીમેધીમે ઘાટ ખોલો અને મોદકને પ્લેટમાં કાઢો.