Sawan: શ્રાવણ મહિનામાં, ઘણા ભક્તો ભગવાન શિવને ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ ચઢાવવાનું પસંદ કરે છે. આ મીઠાઈઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ તૈયાર કરવામાં પણ સરળ છે. ચાલો આપણે આ મીઠાઈઓમાંથી કેટલીક શોધીએ. શ્રાવણ મહિનો શરૂ થઈ ગયો છે. આ મહિનો ભગવાન શિવની પૂજા માટે ખૂબ જ ખાસ માનવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, લાખો ભક્તો દર સોમવારે ઉપવાસ રાખે છે અને ભગવાન શિવની પૂજા પૂર્ણ વિધિથી કરે છે. પાણી, દૂધ, બેલપત્ર (લાકડાના સફરજનના પાન) અને ધતુરા ચઢાવવાની સાથે, મીઠાઈઓ ભોગ (પવિત્ર પ્રસાદ) તરીકે પણ ચઢાવવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે સાચા હૃદય અને ભક્તિથી કરવામાં આવતી પૂજા ભગવાન શિવને પ્રસન્ન કરે છે. પરિણામે, આ મહિના દરમિયાન મંદિરોમાં ભક્તોની મોટી ભીડ જોવા મળે છે.
શ્રાવણ દરમિયાન ઘણા ભક્તો ભગવાન શિવને ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ ચઢાવવાનું પસંદ કરે છે. બજારમાંથી ખરીદેલી મીઠાઈઓ કરતાં ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ વધુ શુદ્ધ માનવામાં આવે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. તેમને બનાવવા માટે ઘણી સામગ્રી અથવા વધુ પ્રયત્નોની જરૂર નથી. ચાલો જાણીએ કે ભગવાન શિવને અર્પણ કરવા માટે ઘરે કઈ મીઠાઈઓ બનાવી શકાય છે.
મખાના ખીર (શિયાળની ખીર) બનાવવા માટે, દૂધને સારી રીતે ઉકાળો. તેમાં થોડું શેકેલું મખાના (શિયાળની ખીર) ઉમેરો અને થોડીવાર રાંધો. પછી, સ્વાદ અનુસાર ખાંડ અને એલચી ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો ઉપર સમારેલા સૂકા ફળો પણ ઉમેરી શકો છો. ભગવાન શિવને અર્પણ કરતા પહેલા તૈયાર કરેલા ખીર ને ઠંડુ થવા દો.
નારિયેળ લાડુ
છીણેલું નારિયેળ ધીમા તાપે થોડું શેકો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય એટલે તાપ બંધ કરો. જ્યારે તે થોડું ઠંડુ થાય, ત્યારે મિશ્રણને નાના લાડુ માં આકાર આપો. આ ભગવાન શિવને ભોગ તરીકે અર્પણ કરી શકાય છે.
ગોળ અને તલ લાડુ
તલને હળવા શેકો અને ગોળને થોડું ગરમ કરીને ઓગાળી લો. બંને ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેમને નાના લાડુ માં આકાર આપો. આ લાડુ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ઝડપથી તૈયાર પણ થાય છે. તે ભગવાન શિવ માટે એક ઉત્તમ અને સરળ પ્રસાદ (ભોગ) બનાવે છે.
સાબુદાણા ખીર (સાબુદાણાની ખીર)
સાબુદાણા (સાબુદાણાના મોતી) ને થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી, પલાળેલા સાબુદાણાને દૂધમાં ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધો. સાબુદાણાના મોતી નરમ થઈ જાય પછી, ખાંડ અને એલચી મિક્સ કરો. તમે સુશોભન માટે સૂકા ફળો પણ ઉમેરી શકો છો. તૈયાર કરેલી ખીર ભગવાન શિવને અર્પણ કરી શકાય છે.