diabetes: શું ફળોનું ઓછું સેવન ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી રહ્યું છે? ભારત માટે મુખ્ય સંશોધન તારણો

diabetes: ડાયાબિટીસ અટકાવવા માટે માત્ર ખાંડનું સેવન ઓછું કરવું પૂરતું નથી. એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ પૂરતા પ્રમાણમાં ફળોનું સેવન ન કરવાથી પણ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધી શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે ભારતમાં લાખો નવા ડાયાબિટીસના કેસ ઓછા ફળોના સેવન સાથે સંકળાયેલા છે.

લાંબા સમયથી એવું માનવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીસના સંચાલન માટે આહાર પ્રતિબંધો મહત્વપૂર્ણ છે; ખાંડ, બહારનું ભોજન અને તળેલી વસ્તુઓ જેવા ખોરાકને સામાન્ય રીતે આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. જો કે, નવા સંશોધનો દર્શાવે છે કે અપૂરતા દૈનિક ફળોનું સેવન પણ ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી રહ્યું છે. ફળ ખાવા એ ફક્ત વિટામિન અને પોષણનો સ્ત્રોત નથી; તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર સ્થિતિઓને રોકવા માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે.

ભારતમાં મોટી સંખ્યામાં લોકો દરરોજ પૂરતા પ્રમાણમાં ફળોનું સેવન કરતા નથી. એક નવા વૈશ્વિક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દેશમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના કેસોમાં વધારો થવા માટે ફાળો આપતા મુખ્ય આહાર પરિબળોમાંનું એક છે. સંશોધકો જણાવે છે કે જો લોકો તેમના દૈનિક આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફળોનો સમાવેશ કરે તો ડાયાબિટીસના ઘણા કેસોને અટકાવી શકાય છે.

લાખો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ
તાજેતરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ભારતમાં પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના આશરે 390,000 નવા કેસ ફળોના અપૂરતા સેવન સાથે સંકળાયેલા હતા. આ દેશમાં ડાયાબિટીસ માટેનું મુખ્ય આહાર જોખમ પરિબળ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. સંશોધનમાં નોંધાયું છે કે ફળોમાં જોવા મળતા ફાઇબર, વિટામિન્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને અન્ય પોષક તત્વો રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે; પરિણામે, ખોરાકમાં લાંબા સમય સુધી ફળોનો અભાવ ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારી શકે છે.

ફળોનો રસ ફાયદાકારક નથી
નિષ્ણાતોનું અવલોકન છે કે ઘણા લોકો કુદરતી ખાંડની સામગ્રી વિશે ચિંતાઓને કારણે ફળોનું સેવન મર્યાદિત કરે છે, છતાં મોટાભાગના લોકો માટે મધ્યમ માત્રામાં આખા ફળોનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનાથી વિપરીત, ખાંડ ઉમેરેલા ફળોના રસ અથવા પીણાં સમાન સ્વાસ્થ્ય લાભો આપતા નથી. વધુમાં, ફળો બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે – ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારતા મુખ્ય પરિબળો. વિવિધ આંતરરાષ્ટ્રીય અભ્યાસોમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે નિયમિતપણે પૂરતા પ્રમાણમાં આખા ફળોનું સેવન કરવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.

તમારે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ?
દરરોજ સંતુલિત માત્રામાં આખા ફળોનું સેવન કરો.
ફળનો રસ પીવા કરતાં આખા ફળો ખાવા વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ખાંડવાળા પીણાં અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકનું સેવન મર્યાદિત કરો.
સંતુલિત આહાર અને નિયમિત કસરતનું પાલન કરો.