આ dry fruit નસોમાં અટવાયેલા ગંદા કોલેસ્ટ્રોલને પણ ફિલ્ટર કરે છે, જાણો ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવું?
dry fruit બગડેલા સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. આ સૂકા ફળોમાંથી એક અંજીર છે. અંજીરનું સેવન કરવાથી તમે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરે છે.
સારા સ્વાસ્થ્ય માટે બદામ, કિસમિસ વગેરે જેવા dry fruitના ફાયદા કોઈનાથી છુપાયેલા નથી. પરંતુ આ સિવાય એક બીજું ડ્રાય ફ્રુટ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદ અનુસાર અંજીર એક dry fruit છે જે એકસાથે અનેક સમસ્યાઓને દૂર કરે છે. અંજીરમાં વિટામિન A, B અને Cની સાથે કોપર, સલ્ફર અને ક્લોરિન પર્યાપ્ત માત્રામાં મળી આવે છે. આ ડ્રાયફ્રુટ સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે. તેનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ સહિતની બીમારીઓ સરળતાથી ઓછી કરી શકાય છે.
dry fruit: તે કોલેસ્ટ્રોલ કેવી રીતે ઘટાડે છે?
અંજીરમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અંજીરમાં હાજર ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ હૃદયની બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અંજીરના પાંદડાના અર્ક પર હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્ત્રાવને ઘટાડી શકે છે. સૂકા અંજીરમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની સામગ્રી બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ બીમારીઓથી પણ દૂર રહેશે
- હાડકાં માટે ફાયદાકારકઃ અંજીરમાં સારી માત્રામાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સાંધાઓને સ્વસ્થ રાખે છે.
- કબજિયાતથી છુટકારો મેળવોઃ જો તમે કબજિયાતથી પરેશાન છો તો અંજીરનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર્સ કુદરતી દવાની જેમ કામ કરે છે.
- લોહીની ઉણપ દૂર થાય છેઃ અંજીરનું સેવન કરવાથી હિમોગ્લોબીનનું સ્તર વધે છે અને લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે. જો તમને એનિમિયા હોય તો પણ તમે તેનું સેવન કરી શકો છો.
અંજીર કેવી રીતે ખાવું?
આપણે સૂકા અંજીરને ઓછામાં ઓછા 12 થી 24 કલાક પલાળી રાખ્યા પછી જ ખાવું જોઈએ. 2 થી 3 અંજીરના ટુકડા કરી દરરોજ પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે તે પાણીને ઉકાળીને અડધું કરી લો અને પી લો. પીધા પછી બાકીના અંજીરને ચાવીને ખાઓ. તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ દિવસમાં બે કે ત્રણ અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ. જો કે, તેની માત્રા વિશે સાચી માહિતી મેળવવા માટે, તમે નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય લઈ શકો છો.